Det er få
ting her i verden menn (og noen kvinner) bryr seg mer om enn øl, samtidig som det
generelle kunnskapsnivået om øl i befolkningen virker heller labert. Noe av
grunnen til dette kan være at det har vært mangel på skikkelig øl-litteratur på norsk, men dette er nå løst, for Kagge Forlag har i år gitt ut to bøker om
akkurat dette på vårt morsmål. Men denne gangen er ikke temaet puber i Praha,
belgiske munker eller internasjonal lager, det handler nemlig om hjemmebrygging.
Håndbok i ølbrygging av Gustav Foseid
Dette er
en meget lettlest bok spekket med informasjon, jeg leste den når jeg var på vei
til Plzen i Tsjekkia og ble ferdig med den lenge før jeg kom frem. Gustav er
leder i "Norbrygg - norsk hjemmebryggerforening" og har tidligere også dratt inn
Gullmedalje i NM i hjemmebrygging i klassen lys ale med sin Berliner Weisse; Rosa Berlinerbolle. Så erfaringen tilsier at dette er en mann som
kan sine saker. Hele 216 investorer er grunnen til at denne boka eksisterer, da
prosjektet har blitt forhåndsfinansiert av ivrige øl-fans via newjelly.com.
Meget kort oppsummert så tar boken først for seg råvarene & utstyret man
trenger for å komme i gang, før den går igjennom de mest kjente øl-stilene og
hvordan du mestrer kunsten å lage de. Dette er "brygging 101" spredt
ut på 143 sider, den er så kort og presis at selv den mest ukonsentrerte
surmule vil klare å komme seg igjennom fra perm til perm. Jeg liker ofte å si
når jeg snakker med folk som er nysgjerrig på brygging, "at en hver idiot kan på
første forsøk uten erfaring lage bedre øl hjemme, enn det du kan kjøpe fra de
store norske bryggeriene på kolonialbutikken", denne boken vil gi leseren
kunnskapen og informasjonen som trengs for å få kunne bli til akkurat denne idioten.
Det er
mye mulig at de har denne boken hos en bokhandel-kjede med avdeling nær deg,
men boken anbefales kjøpt via norges ledende butikk innenfor hjemmebrygg utstyr
og råvarer, nemlig "Bryggselv", da ramler den ned i din postkasse
innen noen få dager for den nette sum av 259 kroner, direkte-link her.
Ølbrygging fra hånd til munn av Thomas Horne & Colin Eick
Jeg var
så heldig å treffe disse karismatiske forfatterne på Bergen Ølfestival
tidligere i år, derfor kan du selv se hva de har å si om boka de har laget: Youtube link!
Uansett,
jeg likte denne boken bedre enn den over av den enkle grunn at den ser
ganske mye finere ut, samt at mange bryggere får uttale seg. Problemstillingen
med dette er at det blir litt selvmotsigelser her og der, men fullstendig
enighet vil det jo aldri være. Mike Murphy fra Lervig, Kjetil Jukiun fra Nøgne
Ø, Evan Lewis fra Ægir og hele 13 andre bryggere er omtalt, sitert og har
oppskriftene fra sine mest suksessfulle brygg på trykk. Garantert det mest omfattende leksikon på norske mikrobryggeriøl-oppskrifter noen sinne. På lik linje med
"Håndbok i ølbrygging" får du også her en gjennomgang av ølstiler,
råvarer, utstyr og bryggeprosesser. Hva man skal gjøre, hvordan og hvorfor og ikke minst hva man absolutt ikke må gjøre. Det er til og med et kapittel om hvordan
man skal drikke øl, som bør være en oppvekker for noen og en hver av en synser
der ute. Nevnte jeg at boka er fantastisk godt illustrert og at den inneholder
masse flotte bilder? Kunnskapen er uansett brettet ut over 205 fargerike sider.
Førsteopplaget på 10.000 bøker er allerede utsolgt, men frykt ikke, du finner
andre opplaget i butikkene allerede nå.
Også
denne herligheten kan kjøpes på vår alles favoritt bryggebutikk for 349 kroner
via denne linken. Sjekk også gjerne ut ølportalen sin anmeldelse av boken her. Du kan få se en forhåndsvisning av starten av boka her.
Den store gaven med den store gevinsten!
Dette er
gaven som gjør deg til "Helt" med stor H for den du gir den til,
presangen som vil gi deg massevis med deilig gratis øl. Om det er til et familiemedlem,
en partner eller en venn, samme det, dette er den ultimate måte å si "jeg
er glad i deg" på, "men gi meg nå litt øl er du snill!" For kun
2.899 kroner kan du gi noen absolutt lykke, de får øyeblikkelig løyve til å
kalle seg selv trollmann og brygger. Magiske eliksirer er rett rundt hjørnet.
Kjøper du da i tillegg nybegynnersettet til 1.699 så mangler man kun flaskene å
sette ølet i når det er ferdig gjæret, og flasker har man gjerne tilgang til
gratis? Det vil si at for under 5.000 kroner får man bryggeutstyret, nødvendige
duppeditter og en av de to nevnte bøkene over med all informasjon man kan
trenge, og pr. publiseringsdato så er alt på lager! Dette er alt utstyret man trenger for å lage uendelig mye øl!
Linker
til hvor du kan få kjøpt dette finner du under, vi henviser igjen til
bryggebutikken med raskest levering i Norge:
Ok,
ønsker dere alle til lykke med julehandelen, bruk pengene fornuftig på gaver
som vil bli satt pris på, hos butikker med kompetanse og kjærlighet for
arbeidet de driver med. For da er du med på å gjøre jorden til et bedre sted å
bo!
God Jól
& skål
- Haffy
